有機肥調理劑是一種加入到其他基質內，以調節原料混合物性質，如水分、質地、C/N等的物質。具體主要有以下兩種。
（1）結構調理劑 一種有機的或無機的物質，加入基質后可降低其容重并且增加氣體空間，以允許適當的通風。
（2）能量調理劑 一種有機物質，加入后可提高可降解有機物在混合物中的數量，因此可以提高混合物的能量。
調理劑已被廣泛用于濕基質調節，包括木屑、稻草、泥炭、棉殼、糞便、垃圾組分、挺遠廢棄物、以及許多其他的廢物。理想的調理劑是干燥的，容重小，可降解的。堆肥產品再循環可使混合物的容重變小，在這個意義上，參加再循環的堆肥產品就可成為調理劑。然而，再循環的堆肥不同于其他的調理劑，因為在循環時，不需要在加工過程中加入新的物料。用濕基質堆肥時，再循環的產品經常與調理劑一起用。再循環的優點是可以降低加入的調理劑的數量。
