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2017-10-24
在一次發酵和二次發酵進行好氧發酵中,可以利用有機物分解產生的發酵熱來蒸發水分。在發酵過程中,原材料的水分減少到40%時,微生物就會停止發酵,此時,應該由加水設備給原材料加水,使好氧發酵繼續進行。是否加水取決于發酵過程中物料的水分多少,一般在堆積物的水分減少較多的一次發酵的后半部和二次發酵里進行。
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